Как открыть мини-отель в Украине

Идеи для бизнеса -> Развлекательный и гостиничный бизнес, туризм, общепит, красота, здоровье, медицина

Для начала давайте определимся с самим понятием гостевого дома.

Гостевым домом обычно называют сельский особняк специально построенный или переоборудованный под мини-отель. Не столь важно, сколько будет номеров для гостей - может быть всего одна небольшая скромная, но отдельная комната для постояльцев, а может быть несколько просторных, многокомнатных номеров. Главное здесь, что все это мини-гостиничное хозяйство обслуживают хозяин дома и его семья. В перечень услуг гостевого дома кроме проживания и питания может входить и организация отдыха - экскурсий, рыбалки, охоты, корпоративных вечеринок и др.

Мини-отели в виде гостевых домов – явление широко распространенное за рубежом, в Западной Европе, на Балканах, в Средиземноморье. В Украине данный формат обслуживания туристов начал развиваться в сельских местностях только в середине 90-х годов, преимущественно в Карпатах. Там в настоящее время зарегистрировано около 700 гостевых домов. Постепенно этот бизнес начал развиваться в других регионах Украины, где местная власть поняла какую пользу может дать внутренний туризм и начали оказывать содействие владельцам гостевых домов как информационной поддержкой, так и выделением мест для организации подобных семейных мини-гостиниц.

Спрос на услуги мини-отелей в значительной степени подстегнул нынешний кризис, который опустошил кошельки украинских граждан, и вместо заграничных курортов они обратили внимание на родные просторы. А ведь чего-чего, а уж живописных и очаровательных уголков природы на Украине превеликое множество.

Стоит принимать во внимание и потенциальное интерес ко всему аутентичному украинскому со стороны гостей Евро-2012 – их привлекает любая экзотика. Таким образом, гостевые дома будут еще долго пользоваться спросом.

Согласно Закону «О личном придомовом хозяйстве» разрешено использование имущества сельского поместья для предоставления услуг в сфере сельского «зеленого» туризма без регистрации предпринимательской деятельности всеми представителями семейства, перечень которых есть в Законе о налогообложении физических лиц.

Согласно постановлению Кабмина украины № 297 от 15.03.06 г. «Об утверждении порядка предоставления услуг по временному размещению (проживанию)» регистрация владельца гостевого дома в качестве субъекта хозяйственной деятельности требуется в случае строительства или оборудования так называемого коллективного средства размещения, рассчитанного на прием десяти и больше гостей. Владельцы мини-отелей, предоставляющие не более девяти мест размещения, платят подоходный налог путем ежегодной подачи декларации (если при этом реализуются продукты питания собственного производства, то от уплаты подоходного налога могут и освободить), ведут книгу регистрации гостей и предоставляют в местные органы власти соответствующие статистические данные.

Кроме этого, гостевой дом, принадлежащий физическому лицу, не подлежит обязательной сертификации, а владельцы таких имений могут предоставлять услуги проживания и питания, не имея профильного образования, а также заключать с наемными работниками трудовые контракты, которые нужно регистрировать в местных органах службы занятости.

Ведение данного бизнеса без регистрации качестве субъекта хозяйственной деятельности имеет и свои недостатки. Во-первых, физические лица не могут заключать непосредственно с клиентами договора на туристическое обслуживание, поэтому им приходится заключать их с транспортными, экскурсионными и туристическими компаниями, которые в свою очередь не всегда желают сотрудничества с частными лицами. Во-вторых, если цель домовладельца – развитие бизнеса, а его среднегодовой оборот и количество наемных работников вызывают вопросы со стороны контролирующих органов, то такому предпринимателю желательно все же пройти процедуру регистрации и работать по упрощенной системе налогообложения.

Сегодня на рынке присутствует большое количество разнообразных предложений гостевых домов – начиная от глиняной мазанки (стоимость размещения – 40-60 грн в сутки с человека) и заканчивая современными коттеджами (около 400 грн за сутки с человека).

Для организации гостевого дома подходит практически любой сельский особняк, главное чтобы он обладал достаточной площадью и необходимыми коммуникациями - электроэнергия, газ, вода, канализация, дорога, связь.

При создании гостевого дома очень важно заранее просчитать контингент своих потенциальных клиентов и предусмотреть номера с различным содержанием для приема как семейных пар, так и отдельных гостей.

Как правило, все начинается либо с приобретения земельного участка и последующего строительства соответствующего предъявляемым требованиям дома, либо реконструкцией уже имеющегося дома или коттеджа. Переоборудование существующего добротного коттеджа площадью в 250 кв.м. под мини-гостиницу без всяких излишеств обойдется в сумму от 10 тыс.у.е. Вложенные средства в переоборудование домика в отель – гостевой дом, обычно возвращаются за один год. К слову, купить домик в сельской местности, в зависимости от района, можно за 2-5 тыс. у.е. Конечно, это будет скромный домик где-нибудь в глубинке, но для того же этно-туризма - это отличный вариант!

По подсчетам специалистов, предварительные вложения в оборудование 4-5 комнат, которые могут вместить 9-12 туристов (как уверяют специалисты, это в настоящее время наиболее оптимальный вариант гостевого дома), по нынешним расценкам, могут составить более 10 тыс. у.е. При этом 60-70% средств пойдет на внутренние работы, сантехнику, мебель и закупку постельного белья, остальные 30-40% – на обустройство и озеленение территории.

Надо понимать, что для продвижения гостевого дома и выхода на загрузку 60-65%, что является базовой для многих «раскрученных» мини-гостиниц, нужно не менее двух лет. И достичь таких результатов только за счет продажи номеров, как это есть в городских гостиницах, при стоимости размещения 50-120 грн. в сутки почти невозможно. Поэтому большинство владельцев распределяют плату за проживание и питание, а также предлагают дополнительные услуги, размещая на своей территории дополнительные объекты, которые могут увеличить доход. Например, баню, бассейн, барбекю, и др. Все эти дополнительные услуги мини-гостиницы, как правило, предлагаются за отдельную плату и пользуются популярностью у всех категорий клиентов.

Специалисты уверяют, что, в зависимости от местоположения, удаленности от города, привлекательности региона, цен на услуги и загрузки, предварительные вложения в переоборудование жилого дома в гостевой могут вернуться от 1 до 2 лет. А в дальнейшем уровень рентабельности этого вида деятельности может достигать 20-30%.

Сергей Панкратов
09/2011

Вернуться к списку идей

Еще идеи? Смотрите раздел

Готовые бизнес-планы, полезные документы